Un tour dans les rizières

La visite de Novare et de l’Abbaye de San Nazzaro Sesia au printemps vous offre l’occasion pour admirer un des paysages les plus extraordinaires de la plaine du Pô. On n’imagine pas d’être en Italie quand les rizières sont inondées et forment une "mer à carreaux", un paradis pour les oiseaux tels que les garzettes, les hérons et les ibis. En une journée limpide on voit la chaîne des Alpes avec le Mont Rose qui se découpe entre les autres montagnes et tout se réflèet dans les calmes eaux des "chambres de rizière". Avec la visite guidée on peut apprendre l’histoire du riz, connaître son parcours pour arriver en Italie, ainsi que des curiosités sur cette plante d’importance vitale pour un tiers de la population mondiale. Intéressant est aussi une visite à une ferme qui produit le riz, soit pour voire les phases du travail, soit pour acheter des différentes varietées de riz. Pourquoi ne pas profiter d’une excursion dans les rizières pour déguster une assiette de "risotto", la fameuse Paniscia, plat typique de Novare, ou bien déguster le riz noir, le riz qui n’était destiné qu’à l’empereur?
MANCA TESTO NUOVO